| 大豆分离蛋白对果蝇寿命的影响 |
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| 引用本文： | 韩加,吐尔逊江,付德润,徐臻荣,王颢,王运诚.大豆分离蛋白对果蝇寿命的影响[J].疾病控制杂志,2004,8(1):89-90. |
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| 作者姓名： | 韩加 吐尔逊江 付德润 徐臻荣 王颢 王运诚 |
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| 作者单位： | 新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,新疆,乌鲁木齐,830054 |
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| 摘 要： | 大豆因富含优质蛋白、磷脂、维生素和无机盐而被人们广泛认识。近年来，人们陆续发现大豆还含有某些活性成分，如大豆异黄酮、大豆皂甙和大豆低聚糖等。大量动物和人群实验研究表明，这些活性成分具有降血脂、抑制肿瘤以及雌激素样作用等各种保健功效。本文通过果蝇实验来观察大豆分离蛋
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| 关 键 词： | 大豆分离蛋白 果蝇 寿命 营养 保健 抗衰老 抗氧化 |
| 文章编号： | 1008-6013(2004)01-0089-02 |
| 修稿时间： | 2003年5月15日 |
The effect of isolated soybean protein on the life-span of drosophila melanogaster |
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