中草药中二氧化硫的使用研究现状（综述）

硫磺熏蒸药材及其加工炮制品的方法,是一种传统的加工技术方法,该法利用硫磺加热产生的二氧化硫,达到杀菌、防霉、防虫及漂白中药的目的。但这种传统的加工炮制技术产生大量的二氧化硫,不仅造成严重的环境污染,还会产生大量的有害物质,危害人们的身体健康,而且还会破坏中药的化学成分。本文从二氧化硫对百合、山药、芍药等中药饮片有效成分的影响,对动物心、肺等器官的损害以及中草药中二氧化硫的含量测定三个方面对硫熏这种传统的加工炮制技术进行分析,建议应用现代科学技术结合中医药理论,进一步研究,以全面衡量和评价这种加工方法,制定规范的中药材产地硫熏加工方法和中药材中二氧化硫限量标准,确保药材质量和用药安全。