于康是否应该饮用牛奶？

近来,有所谓“牛奶是牛喝的,不是人喝的”、“牛奶过量”、“牛奶有害”等诸多说法,使很多人产生很多困扰:被人类饮用了几千年的古老食品牛奶到底怎么了?饮用牛奶究竟会不会导致营养失衡并因此导致疾病?牛奶是酸性的还是碱性的?中国居民饮用牛奶是否过量?究竟该不该饮用牛奶等问题均亟待澄清。在此,我们就三个基本问题提出以下观点。