析王孟英之“食疗”

王孟英为清代著名医家,善治温热病,也善用＂食疗＂,认为食疗＂药极简易,性最平和,味不恶劣,易办易服＂,只要辨明食物寒热温燥之性,以纠正疾病寒热虚实之偏,即可用作药物。笔者根据王孟英的《随息居饮食谱》、《王氏医案》（原名《回春录》）等书总结如下。