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| 常吃冬瓜补充维生素C | |
| 作者姓名： | 新华 |
| 摘 要： | 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是番茄的1.2倍。另外,冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里,我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。冬瓜海鲜卷原料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等适量。烹饪方法:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸,火腿、北菇、西芹… |
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