| 天津市老年心血管病患者的膳食调查分析 |
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| 引用本文： | 吴如莲,窦若兰.天津市老年心血管病患者的膳食调查分析[J].中国慢性病预防与控制,1995,3(2):66-68. |
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| 作者姓名： | 吴如莲 窦若兰 |
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| 作者单位： | 天津市第一中心医院，天津市天和医院 |
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| 摘 要： | ２０９例老年高血压病、冠心病患者的膳食调查。结果提示：受检者每日摄入的供能营养素比例失衡，蛋白质平均６６ｇ／ｄ每日每公斤体重０．８８ｇ／ｄ，其中优质蛋白占２９．２％±ＳＤ２３．９，日供能量占总能量的１３．２％。脂肪平均６３ｇ／ｄ，动物脂肪占５３．８％±ＳＤ１７．９，日供能量占２８．４％。碳水化合物平均２９０．９ｇ／ｄ，日供能量占５８．３％。碳水化合物：蛋白：脂肪的比值为４．４：１：１．０４。蛋白偏低，脂肪超量，总能量为推荐量的９９．７３％。非供能营养素维生素Ａ钙、锌、膳食纤维素普遍不足，胆固醇、钠盐普遍超量。形成营养素不平衡的主要原因是饮食习惯不良。
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| 关 键 词： | 心脏血管疾病 老年人 膳食调查 |
DIETARY SURVEY ON ELDER PATIENTS WITH CARDIOVASCULAR DISEASE IN TIANJIN |
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| Wu Rulian,et al..DIETARY SURVEY ON ELDER PATIENTS WITH CARDIOVASCULAR DISEASE IN TIANJIN[J].Chinese Journal of Prevention and Control of Chronic Non-Communicable Diseases,1995,3(2):66-68. |
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| Authors: | Wu Rulian |
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| Institution: | Wu Rulian,et al. Tianjin First Central Hospital |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Elder Cardiovascular disease Dietsurvey Rational diet |
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