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| 校准食物频数法调查广州Ⅱ型糖尿病患者膳食及脂肪酸构成比 | |
| 引用本文： | 戴军,苏宜香,阎凤,刘少兰,徐丽丹,李俊华. 校准食物频数法调查广州Ⅱ型糖尿病患者膳食及脂肪酸构成比[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(1): 43-44 |
| 作者姓名： | 戴军 苏宜香 阎凤 刘少兰 徐丽丹 李俊华 |
| 作者单位： | 1. 中山医科大学公共卫生学院医学营养系,广州,510089 2. 广州医学院第一附属医院营养科 3. 广州市第二人民医院营养科 4. 深圳市宝安区人民医院营养科 5. 深圳市罗湖区人民医院营养科 |
| 摘 要： | 用校准食物频数法，以直接访问方式调查广州市Ⅱ型糖尿病患者１个月的膳食及脂肪酸构成比。结果表明：与广东城市居民相比，患者膳食中粮谷类、肉类、鱼虾类及烹调油构成比小，大豆及其制品、蛋奶类、蔬菜和水果的构成比高。不同劳动强度患者能量摄入量偏高，超过９０％ＲＤＡ并超过糖尿病能量建议值的上限；钙和硫胺素的摄入量不足，均低于ＲＤＡ的８０％。极轻体力劳动者脂肪酸构成比为１：１．７７：１．２７，轻体力劳动为１：１ |
| 关 键 词： | 糖尿病 营养素 脂肪酸 膳食 校准食物频数法 |
| 修稿时间： | 1999-05-10 |
Dietary assessment and dietary fattyacids composition ratios of type Ⅱ diabetic patients: Use of an accuracy improved food frequency method |
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| Dai Jun. Dietary assessment and dietary fattyacids composition ratios of type Ⅱ diabetic patients: Use of an accuracy improved food frequency method[J]. Chinese Journal of Public Health, 2000, 16(1): 43-44 | |
| Authors: | Dai Jun |
| Affiliation: | Guangzhou 510089 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Diabete smellitus Energy Nutrient Fatty acid |
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