| 营养发酵乳的动物营养效果评价 |
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| 引用本文： | 刘小立,刘军.营养发酵乳的动物营养效果评价[J].湖北预防医学杂志,2001,12(4):9-10. |
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| 作者姓名： | 刘小立 刘军 |
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| 作者单位： | 深圳市卫生防疫站 |
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| 摘 要： | 目的：研究营养型发酵乳的动物营养效果。方法：以饮用营养型发酵乳大鼠作为实验组，以分别饮用普通乳饮料，去离子水大鼠作为对照组，观察大鼠生长发育及食物利用指标。结果：实验组大鼠的生长发育，蛋白质功效比值。维生素B1水平和B2水平，血清总蛋白、球蛋白、血红蛋白水平均明显优于2个对照组。结论：营养型发酵乳在促进生长发育、提高机体蛋白质、维生素B1、B2水平。增强免疫力等方面有一定作用。
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| 关 键 词： | 营养 发酵乳 效果评价 |
Judgement on Effectiveness on Zootrophic Nutrition of Fermented Milk Beverage |
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| Liu Xiaoli,Liu Jun.Judgement on Effectiveness on Zootrophic Nutrition of Fermented Milk Beverage[J].Hubei Journal of Preventive Medicine,2001,12(4):9-10. |
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| Authors: | Liu Xiaoli Liu Jun |
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