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| 卫检技术三则 | |
| 引用本文： | 吴信法.卫检技术三则[J].肉品卫生,1997(8). |
| 作者姓名： | 吴信法 |
| 摘 要： | 1 藉二甲亚砜还原作用快速及灵敏的检测食 品样品中的微生物活力 Alef报道(1994),采用检测土壤中微生物活力的新方法,以分析食品。该方法基础于加二甲亚砜Dimethylsulfoxide(DMSO)]于食品检样中,藉气相色谱仪法检测微生物从DMSO产生的二甲硫Dimethylsulphide |
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