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| 海岛地区小餐饮食品安全长效监管机制的探讨 | |
| 作者姓名： | 王衡 陈忠伟 顾仲朝 |
| 作者单位： | 浙江省舟山市卫生监督所; |
| 摘 要： | <正>小餐饮即经营场所面积在200m2以下,通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动,向消费者提供食品和消费场所、设施的经营单位。该类餐饮店点多、面广、量大,广泛分布于城乡各个区域,与群众日常饮食消费关系密切,且其食品安全面 |
| 关 键 词： | 食品安全 餐饮店 监管机制 海岛地区 经营场所 经营单位 消费关系 日常饮食 |
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