|
|||||
|
|
| 重复大量摄入蔗糖与麦芽糖对健康成人胰岛功能的影响 | |
| 引用本文： | 王原,张玉想,王培玉,周卫华,金子誉,佐藤章夫. 重复大量摄入蔗糖与麦芽糖对健康成人胰岛功能的影响[J]. 营养学报, 2007, 29(1): 101-102 |
| 作者姓名： | 王原 张玉想 王培玉 周卫华 金子誉 佐藤章夫 |
| 作者单位： | 1. 河北医科大学第四医院内分泌科,石家庄,050011 2. 河北医科大学第四医院ICU病区,石家庄,050011 3. 北京大学医学部公共卫生学院社会医学与健康教育系,北京,100083 4. 山梨大学医学部保健学讲座,日本 409-3898 |
| 基金项目： | 教育部留学回国人员科研启动基金 |
| 摘 要： | <正>随着经济水平的提高,生活方式的西化,含有大量精制糖的西点,成为年轻人能量摄入的重要组成部分。据报道,与全麦食品相比,摄入大量含精制糖的食品可引起低血糖[1]。短暂的低血糖可引起明显的脑功能紊乱和认知障碍,丧失驾驶能力[2]。然而,是否短时间内摄入大量糖分引起胰岛素分泌增加,从而导致低血糖尚未得到证实。蔗糖和麦芽糖均为双糖,经常被用为食品中的调味料或添加剂。本实验研究比较短时间内重复大量摄入蔗糖或麦芽糖对胰岛素分泌的影响。 |
| 关 键 词： | 蔗糖 麦芽糖 低血糖 胰岛素 |
| 文章编号： | 0512-7955（2007）01-0101-02 |
| 修稿时间： | 2005-09-22 |
Effects of Repeated Intake of Large Amounts of Sucrose or Maltose on Insulin Secretion in Healthy Adults |
|
| WANG Yuan,ZHANG Yu-xiang,WANG Pei-yu,ZHOU Wei-hua,KANEKO Takashi,SATO Akio. Effects of Repeated Intake of Large Amounts of Sucrose or Maltose on Insulin Secretion in Healthy Adults[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2007, 29(1): 101-102 | |
| Authors: | WANG Yuan ZHANG Yu-xiang WANG Pei-yu ZHOU Wei-hua KANEKO Takashi SATO Akio |
| Abstract: | |
| Keywords: | sucrose mattose hypoglycemia insulin |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |