简谈蛋白脂肪碳水化合物与人体健康利和弊 |
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作者姓名: | 汪全根 沈仲华 |
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作者单位: | 江苏省无锡市总装无锡第三干休所,214035 |
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摘 要: | 人类为了生存生活,保证生长发育和工作能力,维持生命和健康,必须每天从外界获得一定的食物。食物中含有人体需要的营养素有六大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、和微量元素、维生素、水。这些营养物质都有独特的营养生理功能,在代谢过程中又互相密切联系、共同参与和调节生命活动。反过来讲,不能正确合理地运用这些营养素,很可能给人体健康带来危害,从而影响正常的生命活动。
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关 键 词: | 蛋白质 脂肪 碳水化合物 健康 |
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