| 微波提取八角茴香挥发油的工艺及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 杜丹,王晨,艾凤伟,牟杰.微波提取八角茴香挥发油的工艺及抗氧化活性研究[J].吉林中医药,2011,31(5):466-468. |
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| 作者姓名： | 杜丹 王晨 艾凤伟 牟杰 |
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| 作者单位： | 徐州医学院药学院,江苏,徐州,221000 |
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| 基金项目： | 江苏省高校自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 目的：研究微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺,并考察其抗氧化活性。方法：以八角茴香挥发油得率为评价指标,通过对提取时间、微波功率、药材目数等工艺参数进行均匀设计实验,确定微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺条件;用结晶紫法对挥发油进行清除.OH能力的测定,并与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果：通过均匀设计优化的最佳提取工艺为,提取时间14 min,微波功率839 W,药材目数60目。结论：均匀设计优化的最佳工艺条件稳定、可靠;两种方法提取的八角茴香挥发油均有一定的抗氧化能力。
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| 关 键 词： | 八角茴香 挥发油 提取工艺 抗氧化活性 |
Research on Technology of Extracting Chinese Anise Volatile Oil by Microwave and Its Anti-oxidation Activity |
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