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| 灵芝液体深层发酵技术研究进展及展望 | |
| 作者姓名： | 贺红 |
| 作者单位： | 广州中医药大学中药研究所!510405 |
| 摘 要： | 灵芝是一种药用价值很高的名贵真菌 ,自古以来 ,一直被人们视为延年益寿的珍品 ,近代医学证明能防止动脉硬化 ,提高免疫力 ,抗肿瘤 ,抗衰老等多种作用。传统上 ,灵芝是通过野外采集或人工栽培获得 ,以子实体或孢子入药 ,但灵芝子实体形成周期长 ,所需劳动强度大。随着液体深层发酵技术的发展 ,己可以对许多大型真菌进行大规模培养。液体深层发酵技术具有生产量大、占地少、周期短、容易控制等优点。深层发酵是近代大规模工业化生产食 (药 )用真菌及代谢产物的主要方法 ,己发展成为生物工程的一种新兴产业 ,具有很大的优越性和广阔的前景。1… |
| 关 键 词： | 灵芝 液体深层发酵 |
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