| 不同炮制方法对麦麸中化学成分的影响 |
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| 引用本文： | 李力 杨柳 张义生 刘蔚 王薇 李婷 孙晓静 解小霞. 不同炮制方法对麦麸中化学成分的影响[J]. 中国药师, 2017, 0(7): 1214-1217 |
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| 作者姓名： | 李力 杨柳 张义生 刘蔚 王薇 李婷 孙晓静 解小霞 |
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| 作者单位： | 1.武汉市中医医院 国家中医药管理局中药制剂三级实验室 武汉 430014；2.湖北中医药大学 湖北省中药资源与中药化学省级重点实验室 |
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| 基金项目： | 武汉市中青年医学骨干人才培养工程（编号：武卫生计生通【2015】9号） |
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| 摘 要： | 摘 要 目的：分别用高效液相色谱法和紫外可见分光光度法测定湖北麦麸及其炒制品中阿魏酸和总黄酮的含量，探讨不同炮制方法对麦麸中阿魏酸和总黄酮含量的影响。方法: 采用SHIMADZU C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈 0.1%磷酸水溶液（16∶84）等度洗脱，流速1.0 ml·min-1，检测波长320 nm，柱温35℃；采用紫外可见分光光度法，在（258±2）nm处对不同炮制品中总黄酮含量进行测定。结果: 麦麸的生品、炒黄品、炒焦品、过焦品、蜜炙品中阿魏酸的含量分别为2.07,2.33,1.68,1.11,0.83 μg·g-1，总黄酮含量分别为5.96,7.15,9.73,13.61,9.42 mg·g-1。结论: 根据麦麸炒制程度的加大，阿魏酸含量呈下降趋势，总黄酮含量呈增加趋势。
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| 关 键 词： | 麦麸；炮制；阿魏酸；总黄酮；含量 |
| 收稿时间： | 2017-02-10 |
| 修稿时间： | 2017-03-09 |
Effect of Different Processing Methods on the Chemical Constituents in Wheat Bran |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Wheat bran Processing Ferulic acid Total flavonoids Content |
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