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| 吃喝态度 | |
| 引用本文： | 许亿.吃喝态度[J].家庭保健,2013(8). |
| 作者姓名： | 许亿 |
| 摘 要： | 全聚德的烤鸭,可以吃上百年,从鸭子如何产,如何填,鸭子怎么烤,到客人如何选,怎么片,片多少刀,总有一定之法.如今,因为人们怕胆固醇就把肥鸭改为瘦鸭,但问题是,这还是一层酥皮一层油一层肉"肥且关"的北京烤鸭吗?食在味中,味在意中,意在不可言传中. |
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