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| 日本人的营养素需要量(第6次修订)——膳食摄入量标准 | |
| 引用本文： | 河野美穗,朱圣陶.日本人的营养素需要量(第6次修订)——膳食摄入量标准[J].国外医学：卫生学分册,2001(3). |
| 作者姓名： | 河野美穗 朱圣陶 |
| 摘 要： | 日本膳食摄入量标准修订后适用于2 0 0 0年至 2 0 0 4年。根据活动强度将能量需要分为 4等 ,大部分日本人适合用Ⅱ级水平(稍低 ) ,为了健康国民需要增加活动强度 ,达到所希望的Ⅲ级水平 (适度 )的目标。膳食纤维按成人 2 0～ 5 0ｇ(每 1 0 0 0ｋｃａｌ 1 0ｇ)估算 ,碳水化物占能量的百分比希望大于 5 0 %。脂肪酸的比例 ,建议饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸为 3∶4∶3。ｎ 6族与ｎ 3族多不饱和脂肪酸之比的目标为 4∶1。能量和营养素的膳食摄入标准见表 1。日本人的营养素需要量(第6次修订)——膳食摄入量标准@河野美穗
@朱… |
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