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| 我国食源性寄生虫病的流行与致病现状 | |
| 作者姓名： | 杨毅梅 何作顺 |
| 作者单位： | 1. 大理学院基础医学院寄生虫学教研室,云南,671000 2. 大理学院公共卫生学院 |
| 摘 要： | 食源性寄生虫病是指一组通过食用被寄生虫污染的食物而传播的疾病,该组疾病种类很多,主要是由于摄入未熟的感染了寄生虫的猪、牛、鱼、虾、蟹肉等引起.近几年来,随着人们生活条件的不断改善,食谱的扩展,以及食品卫生管理滞后,食源性寄生虫病的发病率明显上升,其患病人数超过了疟疾、血吸虫病等[1].而不良的摄食行为是导致食源性寄生虫病在人群中发病增高的主要原因,不仅使原有的食源性寄生虫病的流行出现了新的变化和特点,而且还出现了新的食源性寄生虫病[2].本文就我国常见食源性寄生虫病的流行、感染及致病等综述如下. |
| 关 键 词： | 食源性寄生虫病 致病 流行 患病人数 疟疾 血吸虫病 感染 蟹肉 食谱 食用 |
| 修稿时间： | 2004-03-10 |
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