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| 牛蒡食疗作用佳 | |
| 引用本文： | 曹祈东.牛蒡食疗作用佳[J].药膳食疗研究,2008(4):43-44. |
| 作者姓名： | 曹祈东 |
| 摘 要： | 牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物。主要分布于我国东北、华北,西北地区。华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7g,脂肪0.8g碳水化合物3g,粗纤维2.4g,胡萝卜素3.9mg, |
| 关 键 词： | 牛蒡 食疗作用 胡萝卜素 碳水化合物 草本植物 西北地区 营养价值 蛋白质 |
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