虫草花竹荪:冬季补肾润肺养生汤

虫草花是一种名贵传统进补食材,和人参、鹿茸并列为三大补品。虫草花具有补肾阳,滋肺阴,止晐化痰的功效。冬季气候寒冷,容易感冒伤肺,适当喝点用虫草花煲的汤对身体极为有益。原料竹荪15克,虫草花50克,水发香菇2朵,,盐适量制作1竹荪用清水泡发洗净,香菇和虫草花洗净后备用;2竹荪挤干水分切成小段,香菇挤干水分切片;3炒锅烧热倒少许油,油热后放入香菇片炒出香味;4倒入适量清水烧开,将烧开的滚水倒入砂锅中;5放入竹荪和虫草花,盖上砂锅的盖子,大火煮滚后改成小火炖煮30分钟;6起锅前加入适量盐调味,即可食用。