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| 酸甜柠檬挑逗味蕾 | |
| 引用本文： | 倪连红,黄丽萍,梁碧玲,李丽兰.酸甜柠檬挑逗味蕾[J].中国保健营养,2008,17(8):30-31. |
| 作者姓名： | 倪连红 黄丽萍 梁碧玲 李丽兰 |
| 作者单位： | 解放军第180医院眼科,福建泉州362000 |
| 摘 要： | 18世纪,英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病,先后死亡了大约1万人。但研究发现喝了柠檬汁的海员却安然无恙。后经医生实验证明：柠檬中的维生素C能够治疗坏血病,人体只要摄入一定数量的柠檬汁,就不会患坏血病了。从此,英国有关部门规定,海员每天喝1杯柠檬汁,不备足柠檬的船不准启航。 |
| 关 键 词： | 柠檬汁 味蕾 维生素C 坏血病 酸 海员 英国 |
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