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| 无糖食品的4大隐忧 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院; |
| 摘 要： | 对于无糖食品的定义,我一直心怀狐疑。国际通用的概念是,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、 |
| 关 键 词： | 高血糖 淀粉糖浆 麦芽糖 蔗糖 无糖食品 淀粉水解物 阿斯巴甜 葡萄糖浆 高效甜味剂 低聚糖 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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