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| 国际街头食品研究进展 | |
| 作者姓名： | 李慧艳 刘奎 |
| 作者单位： | 北京市卫生防疫站，卫生部食品卫生监督检验所 100013 |
| 摘 要： | <正> 联合国粮农组织(FAO)对街头食品(streetfood)定义如下:街头食品即指在街道或其他类似的公共场所,由商贩制作或/或销售的即食性食品和饮料。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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