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日粮和屠体电刺激对公羔肉质的影响

作者姓名：	M.B.Solomon 王卫国

摘要：	目前的经济情况迫使生产者更多地注意最大限度提高生产效率的重要性,其最终目的是花费最小的成本生产最低脂肪含量的优质瘦肉。因此,在现代生产中人们对未去势公羔和较高粗饲料、较低能量饲养制度的应用产生了很大的兴趣。这种兴趣的产生起因于①利用公羔比去势公羔或母羔能够更大地发挥它们在增重效率和胴体分割肉比率上的优势;②由于人类对粮食需要量的增长和产
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