ATP再生系统与固定化酵母细胞偶联制备1，6—二磷酸果糖的研究

戊二醛交联的酵母细胞，包埋于聚乙烯醇中，制成含有糖酵解部分酶系的固定化多酶体系颗粒。该固定化多酶体系可以以葡萄糖为底物，通过糖酵解途径生产1，6-二磷酸果糖（FDP）。为了使FDP大量积累，选择氯丙嗪作为醛缩酶抑制剂，再偶联上ATP再生系统，连续批式生产FDP。当再生的ATP浓度达0.2mg/ml时，FDP产量可提高数倍。批式反应，连续生产5批，FDP产量可维持在18.5mg/ml。结果表明，采用再生的方法来补充ATP，可保证固定化酵母细胞连续生产FDP。