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| 三种增菌方法检验鲜牛奶中小肠结肠炎耶尔森氏菌的对比实验观察 | |
| 作者姓名： | 曾超鹏 马武 卢汉兴 车光 |
| 作者单位： | 广西食品卫生监督检验所，广西食品卫生监督检验所，广西食品卫生监督检验所，广西食品卫生监督检验所 |
| 摘 要： | 为了解鲜牛奶耶尔森氏菌(以下简称耶氏茵)的带染情况,1987年8月,我们对南宁市红星奶牛场生产的鲜牛奶进行了带染调查.在检查过程中,同时使用了三种不同的增菌方法(氯化镁孔雀绿肉汤增菌法、冷增盛法、碱处理法)对比检验了72份鲜牛奶, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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