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| 劝君常食海洋蔬菜 | |
| 作者姓名： | 王云祥 |
| 作者单位： | 浙江 |
| 摘 要： | “海洋蔬菜”,即人们常说的海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的海藻。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用,海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物,因此在海藻内含有陆生藻菜中没有的植物化合物。随着科学研究的深入,人们发现,经常食用海藻对人体十分有益。国外营养学家预测,海藻将成为风靡本世纪的健康食品。那么,海藻对人体有哪些保健作用呢? |
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