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杂志ISSN号
吃肝,也有功过是非
作者姓名:
朱翠凤
作者单位:
[1]北京大学深圳医院营养科副主任医师
摘 要:
鸡肝和猪肝哪个营养价值更高一些?男性不能吃鸡肝,因为鸡肝里面含有雌激素?动物肝脏中含有大量胆固醇,吃了容易诱发心脏病?看来,人们对动物肝脏的认识有太多的误区。肝脏的功过是非,孰大孰小,大家还得再认识一下。
关 键 词:
猪肝
动物肝脏
营养价值
鸡肝
雌激素
胆固醇
心脏病
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