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| 原料乳中铅含量测量不确定度评价 | |
| 引用本文： | 娄峰阁, 陈本东, 孙国新, 薛海峰, 李省三, 杜琳琳, 程宇. 原料乳中铅含量测量不确定度评价[J]. 中国公共卫生, 2010, 26(10): 1338-1339. DOI: 10.11847/zgggws2010-26-10-71 |
| 作者姓名： | 娄峰阁 陈本东 孙国新 薛海峰 李省三 杜琳琳 程宇 |
| 作者单位： | 1.齐齐哈尔医学院公共卫生学院食品与环境教研室, 黑龙江 齐齐哈尔 161006;2.黑龙江齐齐哈尔市铁锋区疾病预防控制中心;3.黑龙江省出入境检验检疫局 |
| 基金项目： | 国家质检总局科技计划 |
| 摘 要： | 随着我国乳业迅速发展,我国乳制品生产的安全问题也越来越引起国家职能部门、专家、企业和消费者的关注,而乳制品质量在很大程度上取决于原料奶质量。而食品质量安全市场准入制度的补充和完善,对检测数据有效性、科学性、可靠性的要求越来越高。 |
| 关 键 词： | 火燃原子吸收光谱法 原料乳 铅 不确量度 |
| 收稿时间： | 2010-02-10 |
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