广州市儿童少年零食行为现况调查

目的 了解广州市儿童少年零食行为的现状，发现存在的问题，为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样方法抽样，通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果 调查对象吃零食的比例为９８．７％，其中工作日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为４２．５％、５９．６％和６９．７％，周末吃零食的比例为９４．２％，喜欢吃某些零食前５种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超主要购买地是超市，最主要准备人是母亲，不同时段吃的前２种零食都为水果和面包／饼干。结论 广州市儿童少年吃零食的现象非常普遍，零食的营养质量为高，改善零食行为的关键在于家庭和学校，母亲是饮食行为教育的重点对象。