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| 学校食堂卫生管理对策 | |
| 作者姓名： | 胡斌 |
| 作者单位： | 河南省新乡市卫生监督检验所!453000; |
| 摘 要： | 由于学生集体食物中毒时有发生 ,严重影响学生身体健康 ,引起社会广泛关注 ,学校食堂卫生状况令人担忧。学校食堂是引起学生集体食物中毒的主要场所 ,加强对学校食堂卫生的监督监测 ,强化学校食品卫生自身建设与管理相结合 ,是改善学校食堂卫生状况的根本途径。1 学校食堂的卫生现状及主要问题 各类办校形式大量出现 ,私立学校迅速增多 ,其中大多重视教学条件 ,忽略食堂的建设及硬件投入 ,缺乏必备卫生设施及条件 ,未经卫生部门对新建食堂的预防性卫生审查 ,各有关部门对私立学校审批把关不严。 学校食堂大多房屋破旧 ,面积狭小 ,无… |
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