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| 学校饮食卫生状况调查分析 | |
| 作者姓名： | 张成学 |
| 作者单位： | 福建省卫生防疫站!福州;350001; |
| 摘 要： | 为了解我县学校食品卫生状况，以及学生集体用餐中存在的卫生问题，保障学生身体健康，根据卫生部有关通知精神，我们于1998年5月5日-20日，对我县32家有集体用餐的学校进行了一次卫生监督检查。1对象与内容1．1检查对象全县所有学校食堂及学校四周以学生为主要消费对象的餐厅、小吃部。对所有调查对象按经营性质进行分类，学校食堂共32家，均为学校统一管理，学校四周餐厅、小吃部、小吃摊共155家，均为个体经营。分类情况见表1。1．2检查内容根据《食品卫生法》及《学生集体用餐卫生监督办法》的规定，对经营者两证情况、卫生设施、加工过… |
| 关 键 词： | 学校 饮食卫生 调查 卫生监督 |
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