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| 街头食品卫生现状及管理建议 | |
| 作者姓名： | 艾白珈 潘庆玲 秦秀燕 |
| 作者单位： | 山东省荣成市卫生防疫站,264300 |
| 摘 要： | 随着改革开放和经济发展,我市的食品卫生工业迅速崛起,特别是乡镇企业,个体业户蓬勃发展,各地陆续出现夜市、街头食品,这对搞活经济繁荣市场起到了积极作用,但同时也带来了许多卫生问题。加强街头食品的卫生管理,已成了食品卫生工作的重点之一。1 街头食品存在的主要卫生问题1.1 有关部门对食品卫生工作重视不够,对贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》的重要意义认识不足,片面追求经济效 |
| 关 键 词： | 食品卫生 现状 街头食品 卫生管理 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)08-0057-02 |
| 修稿时间： | 2001-10-15 |
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