怎样从汤里喝出健康 |
| |
引用本文: | 范志红.怎样从汤里喝出健康[J].家庭健康,2014(10):18-18. |
| |
作者姓名: | 范志红 |
| |
作者单位: | 中国农业大学食品学院 |
| |
摘 要: | 胃肠不好怎么喝
在很多年前,动物性食品煮成的汤曾是令人向往的滋补品。那时候,人们缺乏蛋白质和脂肪,凡是含有动物蛋白质的食物都被奉为补品。而对于那些胃肠消化功能低下的人来说,鸡汤和肉汤里含有最容易被快速吸收的含氮物,能在短时间内补充体能,所以喝汤受到推崇是很自然的。
|
关 键 词: | 胃肠消化功能 动物蛋白质 健康 动物性食品 快速吸收 滋补品 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|