| 中国孕期膳食平衡指数修订及孕中期膳食质量评价 |
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| 作者姓名： | 潘雯婷 吴维佳 陈亚军 王子莲 王冬昱 蔡莉 |
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| 作者单位： | 1. 中山大学公共卫生学院妇幼卫生学系;2. 中山大学附属第一医院妇产科;3. 广东省营养膳食与健康重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.81602862,No.81571452)；;广东省自然科学基金(No.2016A030310150)； |
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| 摘 要： | 目的依据中国膳食平衡指数(diet balance index16,DBI16)建立中国孕期膳食平衡指数(diet balance index for pregnancy,DBI-P)并评价广州市孕中期妇女膳食质量。方法在DBI16基础上,依据中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)和中国妇幼人群膳食指南(2016),建立DBI-P。采用系统抽样的方法 ,于2017～2018年在广州市某区妇幼保健院纳入943名孕20～28 w的健康孕妇,采用经信效度检验的半定量膳食频率问卷以面对面的方式调查孕妇过去一个月的膳食摄入情况,应用DBI-P评价孕中期妇女膳食质量。结果孕中期妇女谷薯类、果蔬、奶类及大豆坚果类、鱼虾类、蛋类和饮水量存在一定比例的摄入不足,而畜禽肉类存在摄入过量;油盐和添加糖摄入适宜者(分值≤2)超过88%,97.56%孕妇孕期不饮酒。孕中期妇女膳食正端分均值为6.29,低中度摄入过量者比例为14.95%;负端分均值为24.67,低中度摄入不足者比例为83.25%;膳食质量距均值为30.96,低中度摄入不均衡者比例...
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| 关 键 词： | 孕期 膳食质量 膳食指数 |
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