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Polyphenol contents and radical scavenging capacities of red maple (Acer rubrum L.) extracts |
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| Authors: | Mariana RoyerPapa Niokhor Diouf Tatjana Stevanovic |
| Institution: | a Centre de recherche sur le bois, Université Laval, Département des sciences du bois et de la forêt, Pavillon Gene H. Kruger, 2425 rue de la Terrasse, QC, Canada G1V 0A6 b Centre de recherche sur le bois, Université Laval, 2425 rue de la Terrasse, QC, Canada G1V 0A6 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Acer rubrum Radical scavenging activity ROS RNS Polyphenols |
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