麦冬粗多糖除蛋白工艺的优化研究

目的优化麦冬粗多糖除蛋白工艺。方法参照Sevage方法回流除蛋白,以多糖中的葡萄糖含量和多糖收率为指标,对除蛋白过程中三氯甲烷与正丁醇的体积比、回流时间、回流次数做了L9(3)4正交试验考察,确定麦冬粗多糖除蛋白的最佳工艺条件。结果三氯甲烷与正丁醇的体积比和回流次数均为影响除蛋白的显著性因素,最佳工艺条件为:三氯甲烷与正丁醇的体积比6:1,回流时间为20min,回流次数为2次。结论优化工艺稳定,且可有效提高多糖的纯度。