| ELISA法和HPLC法检测粮油食品中黄曲霉毒素B1含量的比较研究 |
| |
| 引用本文： | 蔡正森,钟文辉,张东升,赵春城,龚燕,蔡建荣,赵晓联.ELISA法和HPLC法检测粮油食品中黄曲霉毒素B1含量的比较研究[J].中国卫生检验杂志,2004,14(3):302-304. |
| |
| 作者姓名： | 蔡正森 钟文辉 张东升 赵春城 龚燕 蔡建荣 赵晓联 |
| |
| 作者单位： | 1. 江苏省微生物研究所有限责任公司,无锡,214063
2. 南京师范大学化学与环境科学学院,江苏,210097 |
| |
| 基金项目： | 科技部十五科技攻关项目 (2 0 0 1BA80 4A1 4 ) |
| |
| 摘 要： | 〔目的〕研究和评价ELISA和HPLC两种方法检测粮油食品中黄曲霉毒素B1 之间的差异。〔方法〕用两种检测方法同时检测大量样品 ,并做加标回收试验。〔结果〕ELISA法和HPLC法相对误差平均值为 5 .2 5 %。在AFB1 浓度为0 .5～ 12 .5ppb时 ,ELISA法回收率为 3 5 .2 1%～ 15 5 .13 % ,HPLC回收率为 3 3 .74%～ 75 .70 %。〔结论〕ELISA法比HPLC法操作简便 ,快捷 ,回收率较理想
|
| 关 键 词： | 酶联免疫吸附分析法 高效液相色谱法 黄曲霉毒素B1 检测 回收率 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)03-302-03 |
| 修稿时间： | 2003年12月17 |
Comparison of ELISA with HPLC in detection of aflatoxin B1 in corn and vegetable oil foods |
| |
| Cai Zhengsen,Zhong Wenhui,Zhang Dongsheng,et al..Comparison of ELISA with HPLC in detection of aflatoxin B1 in corn and vegetable oil foods[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2004,14(3):302-304. |
| |
| Authors: | Cai Zhengsen Zhong Wenhui Zhang Dongsheng |
| |
| Institution: | Cai Zhengsen,Zhong Wenhui,Zhang Dongsheng,et al.Jiangsu Institute of Microbiology,Wuxi 214063,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | ELISA PHLC Aflatoxin B1 Detection Recovery |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
