| 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定大蒜类及其制品中亚硫酸盐含量刍议 |
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| 引用本文： | 侯自英.盐酸副玫瑰苯胺比色法测定大蒜类及其制品中亚硫酸盐含量刍议[J].河南预防医学杂志,2011,22(4):256+260-256,260. |
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| 作者姓名： | 侯自英 |
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| 作者单位： | 滑县疾病预防控制中心,河南,滑县,456400 |
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| 摘 要： | 目的 探讨盐酸副玫瑰苯胺法测定大蒜中的亚硫酸盐的检验方法.方法 国标GB/T5009.34-2003的盐酸副玫瑰苯胺法.结果 使用盐酸副玫瑰苯胺法测定大蒜中的亚硫酸盐含量,结果不准确.结论国标中的盐酸副玫瑰苯胺法不适合测定大蒜类食品中亚硫酸盐的含量.
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| 关 键 词： | 大蒜 亚硫酸盐 盐酸副玫瑰苯胺比色法 |
Determination of hydrochloric pararosaniline garlic class discussion sulfite content of their products |
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| HOU Zi-ying.Determination of hydrochloric pararosaniline garlic class discussion sulfite content of their products[J].Henan Journal of Preventive Medicine,2011,22(4):256+260-256,260. |
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| Authors: | HOU Zi-ying |
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