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| 活性氧自由基及抗氧化维生素的作用机制 | |
| 作者姓名： | 王贵林 |
| 作者单位： | 湖北省卫生职工医学院 |
| 摘 要： | 许多研究表明,抗氧化维生素(Vit)能保护机体免患多种退化性疾病,包括心血管病,白内障和某些癌症。主要的抗氧化维生素有VitC.VitE和β—胡萝卜素,后者严格地说不是Vit,但通常归入抗氧化Vit族。这些抗氧化Vit与体内其它抗氧化剂共同构成抗氧化防御系统,在清除自由基和保护机体的一些重要大分子方面起重要作用。 一、体内氧自由基的产生 |
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