茵陈中绿原酸提取工艺及抗氧化活性研究

目的:探索微波辅助下茵陈中绿原酸的最佳提取工艺,测定茵陈绿原酸的抗氧化活性。方法:采用单因素实验和正交实验法优化微波辅助下提取茵陈中绿原酸的最佳工艺。利用普鲁斯兰法测定茵陈绿原酸的还原能力,通过·OH和DPPH·的清除率来评价其抗氧化活性。结果:茵陈中绿原酸最佳提取条件是:提取温度60℃,微波辐射功率500 W,料液比1:20,乙醇体积分数70%,微波辐射时间30 min;当茵陈绿原酸浓度为40 mg/L时,对·OH和DPPH·的消除率分别是62.79%和72.96%。结论:茵陈中绿原酸含量高达7.374%,具有较强的抗氧化活性。