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| 转基因食品研究进展 | |
| 作者姓名： | 周力 向鲁相 刘伟 李铁吉 |
| 作者单位： | 1. 吉林省人民医院,长春,130021 2. 吉林省生物研究所 3. 吉林省德惠市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 转基因食品是由细胞DNA中经非生殖方法插入特定外源基因或基因片断 ,并获得良好性状的动、植物或微生物制成的食品。转基因食品 (geneticallymodifiedfood ,GMF)的问世给全球带来了巨大的经济效益 ,转基因技术为提高粮食产量 ,改善食品质量 ,制造药物方面提供了操作性强的手段 ,有利于解决世界人口增加与粮食短缺的矛盾 ,满足了人们提高生活质量的要求。随着转基因食品种类的增多 ,对其副面影响日益显现出来 ,因此 ,了解和认识转基因食品有着非常深远的意义。1 转基因食品的发展过程1 985年转基因鱼问世 ,1 994年美国培育的耐储转基因晚… |
| 关 键 词： | 转基因食品 DNA GMF 卫生管理 基因工程 |
| 修稿时间： | 2003-03-28 |
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