| 2005年～2006年北京市海淀区食品污染物监测理化指标分析 |
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| 引用本文： | 张桃英,赵连佳,刘卫东,黎芳,王轶晗,付文燕,周萌,王晓威. 2005年～2006年北京市海淀区食品污染物监测理化指标分析[J]. 中国卫生检验杂志, 2007, 17(6): 1072-1074 |
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| 作者姓名： | 张桃英 赵连佳 刘卫东 黎芳 王轶晗 付文燕 周萌 王晓威 |
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| 作者单位： | 北京市海淀区疾病预防控制中心,北京,100080 |
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| 摘 要： | 目的：了解北京市海淀区10大类食品的污染情况,为指导市民合理消费提供依据。方法：对海淀区主要农贸市场和超市的10类食品中铅、镉等26项指标进行分析。结果：本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其它项目的监测结果均低于国家限量标准。结论：除了猪肾和食用菌中镉外,本区其他食品中污染并不严重。
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| 关 键 词： | 食品 污染物 监测 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）06-1072-03 |
| 收稿时间： | 2007-01-19 |
| 修稿时间： | 2007-01-19 |
Analysis on physical and chemical indexes of food pollutant during 2005 ～ 2006 in Haidian District of Beijing |
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| Zhang Tao-ying,Zhao Lian-jia,Liu Wei-dong,Li Fang,Wang Yi-han,Fu Wen-yan,Zhou Meng,Wang Xiao-wei. Analysis on physical and chemical indexes of food pollutant during 2005 ～ 2006 in Haidian District of Beijing[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2007, 17(6): 1072-1074 |
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| Authors: | Zhang Tao-ying Zhao Lian-jia Liu Wei-dong Li Fang Wang Yi-han Fu Wen-yan Zhou Meng Wang Xiao-wei |
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| Affiliation: | Haidian Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100080,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Pollutant Monitor |
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