辐照食品的检测

世界各国实行食品照射之后,辐照食品将在国际上流通,这就要考虑是否允许辐照食品的输入问题。为了监视这种情况,需要建立辐照食品与非辐照食品的识别方法,即辐照食品的检测。辐照食品的检测重要性不只是为了监视非法输入的辐照食品。同时也考虑在照射工厂,虽然是在严格管理条件下进行食品的照射,但也可能发生重复照射使照射剂量超过规定。为了防止此类事故,也需要开展辐射食品的检测。另