微波-酶法提取远志总皂苷的工艺研究

目的：优选远志总皂苷的微波-酶法最佳提取工艺条件。方法：用乙醇和水为溶剂,以远志提取液中总皂苷提取物的收率为指标,采用3因素3水平的正交设计法和单因素法对微波-复合酶法提取工艺条件进行优选。结果：实验条件下的最优工艺条件为：在pH=7,45℃条件下,酶解时间为1h,控制料液比1∶25,微波功率255W,提取4min,乙醇浓度95%,酶浓度为0.30%,远志总皂苷的提取率达2.03%;用显微镜观察到微波、复合酶破坏了远志细胞壁的结构;薄层色谱分析表明微波未破坏皂苷结构。结论：与直接传统乙醇回流提取法相比,微波-酶法提取能大大缩短提取时间,降低有机溶剂用量,并能提高远志总皂苷的收率。