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| 现代人的保健佳肴 孙中山的“四物汤” | |
| 引用本文： | 徐建华.现代人的保健佳肴 孙中山的“四物汤”[J].东方食疗与保健,2004(4). |
| 作者姓名： | 徐建华 |
| 摘 要： | 孙中山先生早年曾从事过医学研究,对中医学和食品营养有深刻见解。他把素食中金针(即黄花菜)、木耳、豆腐、豆芽等四物煮成的汤列为中医补气养血、养生健体“四物汤”。四物汤对滋补润燥,补血活血,降低血压与血清中的胆固醇,以及减肥、防癌抗癌等都有较好的作用。是一种最适合现代人吃的保健佳肴。 不但是一种观赏花卉,而且 |
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