绍兴市区部分学校食堂餐具消毒效果检测结果分析 |
| |
作者姓名: | 赵霞赟 沈红 何婷婷 |
| |
作者单位: | 浙江省绍兴市疾病预防控制中心,312000 |
| |
摘 要: | 公用餐饮具的卫生状况关系到人民群众的就餐安全,关系到人民群众的身体健康。微生物大肠菌群检测是评价餐饮具卫生状况的重要指标。为了解绍兴市学校公用餐饮具的卫生状况,确保学生在校饮食的卫生安全,防止由餐饮具、餐饮容器不洁引起的食源性疾病,现将2008年3-4月配合卫生监督
|
关 键 词: | 食品处理和加工 炊具和餐具 消毒 学生保健服务 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|