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| 绍兴市区部分学校食堂餐具消毒效果检测结果分析 | |
| 引用本文： | 赵霞赟,沈红,何婷婷.绍兴市区部分学校食堂餐具消毒效果检测结果分析[J].中国学校卫生,2008,29(11). |
| 作者姓名： | 赵霞赟 沈红 何婷婷 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴市疾病预防控制中心,312000 |
| 摘 要： | 公用餐饮具的卫生状况关系到人民群众的就餐安全,关系到人民群众的身体健康。微生物大肠菌群检测是评价餐饮具卫生状况的重要指标。为了解绍兴市学校公用餐饮具的卫生状况,确保学生在校饮食的卫生安全,防止由餐饮具、餐饮容器不洁引起的食源性疾病,现将2008年3-4月配合卫生监督 |
| 关 键 词： | 食品处理和加工 炊具和餐具 消毒 学生保健服务 |
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