几种选择性培养基检测沙门氏菌的效果比较

目的为保障食品安全,做好食品中沙门氏菌的检测工作。方法参照GB4789.4-2010中检测方法和GB4789.28-2013中培养基和试剂的质量要求。结果本次研究选择的三种培养基均符合GB4789.28-2013中生长率、选择性、特异性的要求。结论在实验室开展检测工作的时候,要根据样品类别和检测要求,合理使用培养基,以提高检测的准确性和效率。