| 脂肪乳中甘油测定方法的建立 |
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| 引用本文： | 孙婧. 脂肪乳中甘油测定方法的建立[J]. 中华临床营养杂志, 2015, 23(3): 176-178 |
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| 作者姓名： | 孙婧 |
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| 作者单位： | 陕西中医学院药学院分析测试中心, 陕西咸阳,712000 |
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| 摘 要： | 目的 建立一种脂肪乳中甘油含量测定的方法.方法 甘油可以被高碘酸钠氧化生成甲醛,甲醛与乙酰丙酮反应生成的衍生物有紫外吸收,采用紫外分光光度计测定衍生物的吸光度.结果 在测定的含量线性范围内,回收率为100.04％,方法精密度良好.结论 该方法可以准确地测定脂肪乳中的甘油含量.
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| 关 键 词： | 脂肪乳 甘油 含量测定 |
A method for determination of glycerin in fat emulsion |
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| Sun Jing. A method for determination of glycerin in fat emulsion[J]. Chinese Journal of Clinical Nutrition, 2015, 23(3): 176-178 |
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| Authors: | Sun Jing |
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| Keywords: | Fat emulsion Glycerin Content determination |
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